胡椒粉作為一種調料，可以讓菜式更加美味。除了豬肚以外，海鮮和胡椒粉都是很好的搭配。因為胡椒粉還有一個作用就是殺菌去腥，平時在飯店喝湯大家都可以喝到有胡椒粉的香味，這是因為胡椒粉可以去除肉類的腥味。如果肉類太肥，加點胡椒粉可以令菜式沒那么油膩。

胡椒粉的味道辛辣，可以暖胃。所以在冬天大家會很喜歡吃一道菜叫做豬肚包雞，因為雞肉本身就滋補，加上豬肚和胡椒粉是絕配，吃完后整個人都會暖和暖和的，尤其適合冬天容易手腳冰冷的女性去吃。

如果女性有白帶異常這些癥狀，可以吃一下胡椒粉，既可以驅寒暖胃，又可以增加食欲。

胡椒粉除了可以食用之外，有時候還可以用來醫(yī)治蛇咬傷口呢，有些食物的毒性用胡椒粉也可以去除掉，例如蝦蟹。