子姜炒雞很簡單，但營養價值確是不可小瞧的，下面媽網百科告訴你子姜炒雞的營養價值吧。

1、子姜具有解毒殺菌的作用，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌癥和衰老，因此食用子姜能抗衰老。

2、子姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用，且具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

3、子姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

4、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類。

綜合以上所述可以知道子姜炒雞的營養價值到底有多大了。