桂圓紅棗銀耳湯的桂圓、紅棗都是甜味的藥材，所以這款湯做成甜湯就最好啦。做法其實很簡單，首先準備好桂圓、紅棗、銀耳。注意在買藥材的時候要到正規一點的藥材鋪選購，也可以根據個人的愛好選擇不同品種的藥材，也要注意不要被騙了。下面一起看下怎么做吧。

銀耳要用清水泡發后，剪去蒂部，撕碎成小朵。銀耳想要整理好的話，可以先用水浸泡一兩個小時之后再整理臟東西，這樣比較方便。冬天的時候可以用溫水泡。因為銀耳泡開之后會變大，所以不要泡太多。

紅棗與桂圓也要用清水泡發后，洗凈瀝干。準備好煮鍋，將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。然后蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

如果想要健康點可以不加冰糖，但是可能味道會淡一點。