下面一道看著黑乎乎，毫不起眼的甜湯，不僅香甜美味，而且常吃可以烏發補血哦。因為選用的食材里，黑豆具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效；桂圓及大棗都具有調補脾腎的作用，常食此湯可補腎，潤發，烏發，補血安神；非常適合做為在冬天里的熱食甜品。下面我們一起來學習黑豆桂圓紅棗湯的做法。

食材：黑豆50g、紅棗50g、蓮子50g 、桂圓肉15g。

做法步驟：

1、將黑豆、紅棗、蓮子洗凈，提前在清水中浸泡。

2、鍋中放八分滿的水，將泡好的黑豆、紅棗、蓮子同桂圓肉一起放入鍋里，用小火煮1小時。因為紅棗的外皮比較厚實，最好劃開或者切成兩半煮。

3、用湯匙撇去湯上的浮渣。等到水熬得比原來減少1/3左右的時候，黑豆桂圓紅棗湯就煮好了。