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咸雞蛋的選購小技巧

咸雞蛋的選購小技巧

不少人喜歡吃咸雞蛋,因為它沒有新鮮雞蛋那么寡淡的味道,要是嘴里無味的話,吃點咸雞蛋還能調節一下口味呢!一般人都喜歡在家里自己腌制咸雞蛋,不過也有一些人嫌麻煩,有錢就是任性,想吃咸雞蛋的時候,就買唄!但是在買的時候怎么選呢?

問:平時很喜歡吃咸雞蛋,但是在家自己腌制的話,時間又長,腌制起來也比較麻煩,就喜歡在外面買,但是什么樣的咸雞蛋好吃呢?

網友經驗分享:選購咸雞蛋,我還是有點經驗的,這里就跟大家分享一下我的小小經驗啦!對于品質好的腌蛋外殼干凈,搖動有微顫感,剝開蛋殼后,咸味適中,油多味佳,用筷子一挑,便有黃油冒出,蛋黃分為一層一層的,近一層顏色就深一層,越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗,有白色或黑色斑點,易碰碎,保質期較短。剝開后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。

媽網小碎語:網友的力量果然是很強大的,正所謂“實踐是檢驗真理的唯一標準”,想要買到好吃的咸雞蛋,還是要學習一下這些吃貨前輩們的小妙招的!不過,如果自己在家腌制咸雞蛋的話,雖然耗時耗力,但是自己腌制的吃起來菜更放心不是嗎?

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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