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子姜炒肉的營養價值

子姜炒肉的營養價值

子姜炒肉是一道非常美味的家常菜,相信也有不少人吃過,其味道極其的鮮美。子姜在炒菜的時候主要會被用作調味,那么子姜炒肉又有哪些營養價值呢?下面媽網百科就為我們講解一下。

1、子姜具有解毒殺菌的作用,人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌癥和衰老。

2、子姜中的姜辣素進入體內后,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

3、子姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

4、姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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