干無花果營養價值豐富，糖分含量高，味道甘甜清冽，經常用來泡水飲用。那么，除了可以用來泡水以外，干無花果能不能用來煲湯呢？下面我們就來一起看一下吧。

無花果，桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。無花果干能治病，逢湯加點無花果，可治療消化道潰瘍。

干無花果中含有大量氨基酸，而且含糖量較高，所以用來煲湯可以起到提鮮的作用，有很多用干無花果煲的湯，比如無花果玉米煲鵪鶉湯、無花果清補涼煲排骨湯、菜干無花果煲豬骨湯、雪梨煲無花果、無花果煲豬骨、蟲草無花果煲排骨、無花果瘦肉湯等。

干無花果有促進乳汁分泌的作用，所以經常用來煲湯給坐月子期間的新媽媽飲用。