民間有諺語稱：早吃姜，補(bǔ)藥湯。從這句簡單樸素的話中我們可以看出姜的藥用價(jià)值是多么受人推崇。米醋泡姜片是把姜片浸泡在米醋中的一種養(yǎng)生食療，它既能發(fā)揮姜宣散。發(fā)汗的功效，又因?yàn)橛兴岬募尤耄沟媒挠米鞯玫绞諗浚恢劣谄蒲獋帯Ｄ敲矗状着萁唧w有哪些功效呢？

提升陽氣。現(xiàn)代人大多處于亞健康狀態(tài)，其中最主要的一點(diǎn)就是陽氣不足。陽氣不足對(duì)于生命的健康是有很大影響的。陽氣不足會(huì)導(dǎo)致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝米醋泡姜片就能改善這方面的問題。

防脫發(fā)、抗衰老。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)幔袦嘏⑴d奮、發(fā)汗、止嘔等作用，生姜中所含的物質(zhì)還能對(duì)付氧自由基，抗衰老。此外，對(duì)于脫發(fā)人士來說，生姜是一樣寶物，因?yàn)樗龠M(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，防止脫發(fā)。

保養(yǎng)肌膚、減肥。米醋泡姜片中的米醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力，增強(qiáng)肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，從而達(dá)到保養(yǎng)肌膚及減肥的效果。此外，米醋還能起到擴(kuò)張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。