任何食物都有一定的食用禁忌，貢菜也不例外。注意了貢菜什么人不適宜食用，避免食用禁忌，才能真正地吃出健康。

在食用貢菜時只有一點是您需要特別注意的，那就是，孕婦要謹慎食用貢菜。因為一部分貢菜是腌制而成的，其中可能含有亞硝酸鹽，孕婦如果食用的話，對自己的身體和胎兒的發育都有一定的影響。

除此之外，貢菜并沒有什么特殊的食用禁忌，一般的蔬菜或者是肉類都是可以和貢菜一起搭配食用的。您可以放心地食用。

另外，在挑選貢菜時，要注意挑選那些顏色翠綠、沒有黃葉的。如果是那種塑料包裝的貢菜，最好是購買真空包裝的，如果沒有真空包裝，就要選擇那些包裝袋內沒有多余水分的。而且，葉大莖短的貢菜口味也要相對更好一些。

在烹飪貢菜時，最好不要用刀切，直接用手將貢菜掰開，烹飪出的味道會更佳。