意大利面的美味程度最主要是來源其面醬的美味程度，而番茄意大利面醬的做法也成為很重要的部分，那番茄意大利面醬究竟要如何做才美味呢？對此就介紹下幾個常見的番茄意大利面醬的做法。

番茄意大利面醬做法一

材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙。

做法：

1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香；

2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬；

3、炒制成醬后調味即可；

番茄意大利面醬做法二

材料：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克。

調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。

做法：

1、 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用；

2、 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色；

3、 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出；

4、接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰；

5、再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。

番茄意大利面醬做法三

材料：洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙、月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許。

做法：

1、將材料備好，洋蔥切丁備用；

2、先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香；

3、把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。