小小的雞心，卻有著大大食用功效，美味的干煸雞心，不僅可以滋補心臟、鎮靜神經、補血益氣，提高免疫力，健腦功效。還可以調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

所以，干煸雞心這道營養美味的菜肴一般人群均可食用。而對于健康體質平和質，瘀血體質，以及消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童來說，尤其適宜食用雞心哦。因為干煸雞心可以補血益氣，提高免疫力，健腦，緩沖貧血，促進生長發育哦。

但是，“物有正反”，對于消化系統疾病疾病患者來說，干煸雞心這道菜就不太適宜食用雞心了，而出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群也同樣不適宜食用雞心的哦。這個一定要注意的哦。