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蘿卜干怎么曬

蘿卜干怎么曬

我們現在在菜市場買到的蘿卜干都是比較干扁的,基本沒有什么水分的,這樣的蘿卜干是可以保存很久,想隨時拿出來吃都可以。蘿卜干為什么會水分少,最主要就是在制作過程中把蘿卜曬干,那么蘿卜干是怎么曬的?讓我們一起來看看曬蘿卜干的三種方法:

(1)把新鮮的蘿卜洗凈,切成大小厚薄均勻的蘿卜塊(條)然后用比較多的鹽腌著,讓一部分水分跑出來后,隔一天就可以攤在太陽下晾曬至干。

(2)把新鮮的蘿卜洗凈洗干凈晾干,然后用刀把蘿卜切成長條兒,接著放進沒有油的缸子里,然后撒上鹽腌制三天左右就可以拿出來晾曬,曬到蘿卜卷曲就可以了。

(3)將新鮮的蘿卜洗凈,不用去皮,連皮一起切成長條形狀,然后放在太陽底下曬至表面水份沒有了,這時就可以用鹽搓勻,然后放在壇子腌幾天,等蘿卜吸收鹽分后就可以了又拿出來曬了,曬到顏色變黃酒可以了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
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