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雜糧窩窩頭的做法

雜糧窩窩頭的做法

材料:玉米面150克、黃豆面80克、綿白糖18克、溫水適量、泡打粉少許

做法:

1、先不要放水,將所有材料混合。

2、一點一點的加溫水,攪拌成顆粒狀。

3、用手捏成團,(干的話,再加少許水)面不要太軟,不然窩頭還沒入鍋,就塌了。 也不要太干,不然口感會很硬,做的時候表面容易有裂紋,不光滑,然后分成若干等份,搓成圓球形。

4、用手指往里戳一下,另一只手握住面團,輕輕攥幾下,使面團套在手指上。

抽吃出手指,輕輕滾光滑,窩窩頭就做成了。

5、蒸屜刷油,擺入窩頭。開水上鍋,蒸15分鐘,悶3分鐘開蓋,即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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