紅豆沙是許多人都喜歡吃的，可以當做餡料，做成包子、月餅、面包等。紅豆沙也可以做成甜品，當做下午茶或者點心來食用。

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。

另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

但是，食用紅豆禁忌也有很多，我們一起來看看，避免這些情況。

1、紅豆不能跟米一起吃，否則會發口瘡。所以吃飯前后一個半小時內最好不要吃紅豆沙。

2、多尿的人不能吃紅豆沙。紅豆沙有利尿排水的功效，如果多尿的人吃紅豆沙，身體水分可能會流失過多，對身體不好。

3、蛇咬傷，一百天以內都不能吃紅豆沙及其他紅豆制品。

4、紅豆不宜與羊肉同食。羊肝、羊肚都與紅豆相克，同食會引起中毒。如果吃了羊肉的話不要再吃紅豆沙。