鴨心這道菜其實也有它獨特的營養價值，所以在日常生活中我們也可以適當的攝入鴨心，這樣能夠使自己身體所攝入的營養更加豐富，下面媽網百科就來為您揭開鴨心營養價值的神秘面紗吧！

第一，每100克鴨心所含蛋白質、維生素A、維生素E 、鈣等豐富。

第二，鴨心燕窩湯具有健脾開胃食譜、美容養顏食譜、孕晚期食譜。煮口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐。主料：鴨心500克 燕窩100克。調料：植物油20克 鹽3克

鴨心燕窩湯烹飪方法

1. 將燕窩用清水浸光洗凈鴨心洗凈后用油鍋稍為爆過。

2. 鍋內放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。

提示：此湯具有健脾開胃的作用。

鴨心的功效如下：

亮發，健腦，溫肺，心臟疾病,益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸，養顏護膚，通血，調經，養陰補虛。

鴨心對哪些病有輔助治療的作用

心腦血管系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，外科疾病，皮膚性病。