糯米酒是一種非常常見(jiàn)的酒類，那么，客家的糯米酒和平時(shí)我們喝的普通糯米酒之間究竟有什么區(qū)別呢？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

客家糯米酒，不但顏色清，口感好，而且不沖腦。將紅棗、紅糖、生姜、土雞放入糯米酒中煲，是客家婦女坐月子的上好補(bǔ)品。客家人家家戶戶都會(huì)做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒藥，裝進(jìn)大缸里，蓋住缸口，發(fā)酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒壇，用泥巴封緊壇口，在酒壇周圍燃起炭火，文火燜三四個(gè)鐘頭，揭開(kāi)酒壇蓋，一壇黃燦燦、香氣誘人的糯米酒就做好了。

客家糯米酒雖然很好，但是在實(shí)質(zhì)上，客家糯米酒與我們平時(shí)喝的糯米酒并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，因?yàn)槎际怯门疵诪樵厢勚频模恍┥碳覟榱顺醋鞲拍睿鶗?huì)夸大其詞，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)判斷。