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蘿卜干炒肉的食材選購(gòu)

蘿卜干炒肉的食材選購(gòu)

想要自己動(dòng)手做一道蘿卜干炒肉,購(gòu)買食材也是一個(gè)技術(shù)活兒哦!下面就跟著媽媽網(wǎng)百科來(lái)學(xué)學(xué)怎么選食材吧,新鮮質(zhì)優(yōu)的食材才能幫你做出一道美味菜肴哦。

1、如何選購(gòu)蘿卜干

蘿卜干是可以自己做的,不過(guò)在市場(chǎng)上也可以買得到,生活在大城市很難自己曬制腌蘿卜干,想要吃就去買點(diǎn)吧。購(gòu)買成品的蘿卜干時(shí),首先要看看是否衛(wèi)生,如果看起來(lái)就很臟的樣子,可千萬(wàn)別買了。好的蘿卜干顏色應(yīng)該是亮黃色的,條形比較均勻,你還可以嘗一嘗,看看口感是否爽脆,甜咸是否適中,考慮這些因素下來(lái),就能選到比較稱心如意的蘿卜干了。

2、如何選購(gòu)瘦肉

想看豬肉是否新鮮,先要用手去按一按,新鮮的豬肉肯定是有彈性的,就是說(shuō)你按下去了它很快就能恢復(fù)原貌。同時(shí)還要看看豬肉的顏色,新鮮的豬肉是呈鮮紅色的,而放置太久的豬肉一般都會(huì)色澤蒼白或暗紅。最后還要聞一下,新鮮的豬肉只是有一些腥味,但是沒(méi)有什么特殊的味道,如果聞到異味,說(shuō)明豬肉很可能變質(zhì)了,千萬(wàn)不要買。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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