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蘿卜干炒肉的食材選購

蘿卜干炒肉的食材選購

想要自己動手做一道蘿卜干炒肉,購買食材也是一個技術活兒哦!下面就跟著媽媽網百科來學學怎么選食材吧,新鮮質優的食材才能幫你做出一道美味菜肴哦。

1、如何選購蘿卜干

蘿卜干是可以自己做的,不過在市場上也可以買得到,生活在大城市很難自己曬制腌蘿卜干,想要吃就去買點吧。購買成品的蘿卜干時,首先要看看是否衛生,如果看起來就很臟的樣子,可千萬別買了。好的蘿卜干顏色應該是亮黃色的,條形比較均勻,你還可以嘗一嘗,看看口感是否爽脆,甜咸是否適中,考慮這些因素下來,就能選到比較稱心如意的蘿卜干了。

2、如何選購瘦肉

想看豬肉是否新鮮,先要用手去按一按,新鮮的豬肉肯定是有彈性的,就是說你按下去了它很快就能恢復原貌。同時還要看看豬肉的顏色,新鮮的豬肉是呈鮮紅色的,而放置太久的豬肉一般都會色澤蒼白或暗紅。最后還要聞一下,新鮮的豬肉只是有一些腥味,但是沒有什么特殊的味道,如果聞到異味,說明豬肉很可能變質了,千萬不要買。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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