雞腿飯是一道比較常見的家常菜，很多時(shí)候，家長(zhǎng)都喜歡給孩子做雞腿飯來換換孩子的口味。那么雞腿飯的做法是怎樣的呢？

雞腿飯

食材：雞腿、青椒、黃瓜、熱米飯、生抽、白糖、黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺。

做法：

1、用廚用剪將雞腿從一端剪開；

2、慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨后把雞肉上的筋絡(luò)切除或割斷；

3、鍋內(nèi)下少許油，把姜片蒜片放入爆香；

4、再把雞肉放入兩面略煎；

5、倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜；

6、燜至汁快收干了，里面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。