雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此常常被使用于各種料理中。蒸雞腿就是雞腿的最常見的做法，它保留了雞腿的原汁原味，是雞腿的“最正宗”的做法！那么，對于這道正宗的蒸雞腿，我們可以經(jīng)常吃嗎？

蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

雞腿肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

綜上所述，蒸雞腿是可以經(jīng)常吃的，但是在吃的時候也要適量，次數(shù)也不要過于頻繁，因為雞肉屬于不容易消化的，吃得太多小心腸胃不適，對身體的健康造成影響可就得不償失了！