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黃芽菜肉絲炒年糕的做法

黃芽菜肉絲炒年糕的做法

菜譜的做法都是有依據的,正所謂一步錯步步錯,如果沒有掌握好每一步的把控,那做出的菜肴味道將會差之毫氂失之千里。一起來看看黃芽菜肉絲炒年糕的做法吧~

黃芽菜肉絲炒年糕

食材:黃芽菜、新鮮年糕、肉絲、干香菇、料酒、生抽、淀粉、鹽、胡椒粉。

做法:

1、準備好上述所需食材;

2、肉絲加料酒、生抽、淀粉腌制片刻;

3、年糕切片、大白菜切粗絲、干香菇提前泡發切絲備用;

4、中火加熱鍋中的油至4成熱,放入肉絲滑散,煸炒至變色盛出;

5、鍋內另加入1大勺油把香菇絲煸炒出香味;

6、放入大白菜繼續翻炒;

7、待大白菜變軟出水之后把年糕平鋪放在菜上面(先不要翻動);

8、加蓋燜煮片刻等年糕變軟,加鹽調味并不停翻炒以防沾鍋;

9、最后倒入煸炒過的肉絲炒勻,起鍋前撒胡椒粉即可。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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