牛肉醬里面的主要材料當然是牛肉啦，而人們最關心的也是里面的牛肉究竟有什么的營養價值。如果你對牛肉醬的營養價值不是很了解，那就來看下媽網百科專區的詳細介紹吧。

中醫認為，牛肉性味甘、平，具有補脾胃、 益氣盤、強筋骨的功效。在營養成分上，牛肉中富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強身健體。同時，它是補血佳品，在大病過后、生育過后或動手術過后，可以多點吃牛肉，它具有補充失血、修復組織等功效。