土豆燉排營養(yǎng)豐富，是抗衰老的食物，一般人群皆可食用。

含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有很好的益精補(bǔ)血的作用，尤其適宜骨氣虛質(zhì)、平和質(zhì)、濕熱質(zhì)者，還有脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動脈硬化患者；但是，陽虛質(zhì)、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者和消化不良者不宜多食哦。