柱候醬是廣東佛山的一種特產，在我國有著非常久的使用歷史。它是由大豆和面粉制作而成，味道香甜，是一種風味俱佳的調味品。那么柱候醬是怎么用的呢？

柱候醬主要就是用來烹飪雞鴨魚肉等肉類食物了，比較著名的菜品有：柱候牛腩蘿卜、柱候雞、柱候醬豬手等。

柱候醬還可用于佐各種食物，尤其是燒烤、海鮮等食用。可提升食物的口感，令食物更加鮮美。