由上面的介紹我們可以得知，鵝肉是一種非常有營養(yǎng)的肉類食物，既然如此，那么吃鵝肉湯會不會胖呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。

鵝是食草動物，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。

每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10．8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602干焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66．3％，特別是亞麻酸含量高達(dá)4％，均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

由此可見，適當(dāng)進(jìn)食鵝肉不僅不會發(fā)胖，還會對我們的身體健康大有裨益，因此大家可以在家自己動手試試做一頓鵝肉湯哦。