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大紅袍的泡法

大紅袍的泡法

中國人都愛喝茶,而喝茶最講究的就是泡法,因為不同的茶葉就有不同的泡法。那么,大紅袍的泡法是怎樣的?

大紅袍是半發酵茶,泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。

那紅茶的泡法又是怎樣的呢?

紅茶是全發酵茶,常見的有高檔功夫紅條茶和紅碎茶。泡紅茶最好用剛煮沸的水,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間以3~5分鐘為宜,高檔功夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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