麥芽糖醇糖尿病病人能吃嗎？糖尿病人是適合少量食用麥芽糖醇的，雖然糖尿病患者的主要特點是血糖值含量太高，但這并不是說糖尿病患者就不可食含甜味的糖食制品。

如果是蔗糖制品，糖尿病病人確實不可吃，蔗糖制品是一種雙糖，它是由1個分子的葡萄糖和1個分子的果糖組成。蔗糖制品的食用能刺激血糖含量的增高。而麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而所得的一種新型甜味劑，甜度稍低于蔗糖，且對酸和熱有較強的穩定性，不易被人體所分解和吸收，不引起血液中血糖胰島素及無機物的明顯變化，而且麥芽糖醇很難被微生物利用，因此，可以作為防止肥胖、防止齲齒及糖尿病人的良好甜味劑。

控制血糖、血脂、體重是糖尿病管理的三個主要目標，麥芽糖醇都比較符合。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。