蝦醬是沿海地區(qū)經(jīng)常食用的一種調(diào)味品，在內(nèi)陸地區(qū)少有，它是在小蝦當(dāng)中加入一些鹽，然后發(fā)酵而成的，一般比較咸，這樣才好保存。

做好的蝦醬味道鮮美，醬質(zhì)粘稠而且細(xì)膩，很少有腥味。五花肉是我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用的，吃法很多，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，大人和小孩都很愛(ài)吃。在五花肉中加入一些蝦醬，放到鍋中蒸一蒸，味道非常好，而且吃了之后也非常有營(yíng)養(yǎng)，是家中常備的食品。