可能很多人對面豉醬不太熟悉，它也是眾多調料中的一種。面豉醬是由大麥、稻米、大豆等農作物發酵而成，口感較為清淡，可以作為所中菜品的調味料，在有些地區也是早餐的必備品。

大部分人都特別喜歡吃五花肉，特別是好的五花肉，吃起來肥而不膩，味道特別好，如果把五花肉和面豉醬一塊放到鍋中蒸一下，別有一番風味，而且營養也很充足，是很多人喜歡的菜品。