麥芽糖稀是一種由麥芽等含淀粉質(zhì)的糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的糖，其主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精，有軟、硬之分。那么，麥芽糖稀的熱量是怎樣的？

麥芽糖稀富含碳水化合物，故其熱量也比較高。每100克的麥芽糖稀中，所含的熱量為331大卡，占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。因此，不適宜過量食用麥芽糖稀及其制品。

盡管麥芽糖稀的熱量較高，但其有不少的作用。在用途上，因麥芽糖稀味道甜柔爽口，故被廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)等食品的制作；在食療上，麥芽糖稀具有養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、滋潤(rùn)內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等功效，可用于治療脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛等癥狀。

值得注意的是，并非所有人都適宜食用麥芽糖稀的，一旦不當(dāng)食用，就可引起身體健康出現(xiàn)問題，因此，食用麥芽糖稀前，一定要了解其食用禁忌。一般來說，肥胖者、減肥人士、糖尿病患者、中氣弱者、消化力不足者、體內(nèi)有濕熱者、體胖多病者不適宜食用，否則可導(dǎo)致病癥愈加嚴(yán)重，對(duì)健康造成危害。