通常我們都是直接從熟食店買做好的豬頭肉，買回來的豬頭肉切小之后就可以吃了。不過有些人喜歡加入其他食材一起炒著吃更美味。豬頭肉可以炒胡蘿卜、洋蔥、青紅辣椒、蒜苗、蒜臺、咸筍、香菇等，每一樣都是非常美味的哦，現在我們一起來看看他們是怎么做的吧！

蒜心炒豬頭肉

材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖

做法：

1、 將豬頭肉切片，蒜心切好；

2、 起油鍋，爆香酸痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香；

3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味；

4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。

青椒炒豬頭肉

主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油

1、把豬頭肉切成片備用；

2、準備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用；

3、熱油,爆香蒜后,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下；

4、最后放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。

咸筍豬頭肉

材料：豬頭肉、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽

做法：

1、 備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許；

2、 咸筍切片，蔥切段，豬頭肉切片；

3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻；

4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味；

5、 加點鹽炒勻后淋點醬油上色；

6、 待豬頭肉入味放進香蔥；

7、 調入味精炒勻出鍋。