燉豬心湯除了放豬心之外，還要配上適當(dāng)?shù)牟牧?。這樣不但可以有提味的作用，而且可以使豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好地發(fā)揮出來(lái)。下面來(lái)學(xué)習(xí)下燉豬心湯的做法吧。

做法一：

材料：豬心、干桂圓肉、枸杞、蜂蜜、食鹽

步驟：

1、將豬心徹底清洗干凈，尤其是豬心里面的血塊要處理掉，然后切片；

2、將干桂圓肉、枸杞洗凈后，放進(jìn)清水里泡發(fā)一會(huì)；

3、將上面這些材料一起放進(jìn)燉盅，加入適量的清水，然后蓋上蓋子，放進(jìn)清水鍋里燉一個(gè)小時(shí)，燉好后再加入蜂蜜和食鹽調(diào)味就可以了。

做法二：

材料：豬心、白蓮、食鹽

步驟：

1、將豬心徹底清洗干凈，尤其是豬心里面的血塊要處理掉，然后切片，放進(jìn)燉盅；

2、將蓮子放進(jìn)水里泡軟，然后放進(jìn)燉盅；

3、往燉盅里面加入適量的清水，然后蓋上蓋子，放進(jìn)清水鍋里燉一個(gè)小時(shí)，燉好后再加入食鹽調(diào)味即可。

做法三：

材料：豬心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗參

步驟：

1、將豬心去油脂洗凈，然后切片，用沸水焯下水；

2、將玉竹、枸杞子、花旗參洗凈后 ，然后用清水泡發(fā)一會(huì)；

3、將豬心和其他材料一起放進(jìn)燉盅，加入適量的清水，然后放進(jìn)鍋里，開(kāi)慢火燉一個(gè)小時(shí)。