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小米面發(fā)糕的做法

小米面發(fā)糕的做法

小米面發(fā)糕的主要食材就是小米面,做法簡單易學(xué),制作的過程中也可以添加一些干果點綴,不僅口感美味,也營養(yǎng)豐富。那么小米面發(fā)糕怎么做呢?下面我們一起來了解小米面發(fā)糕的做法!

做法一

主料:小米面、白面玉米面

輔料:發(fā)酵粉、白糖紅棗、牛奶

做法:

1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成軟面團(tuán),發(fā)酵1小時左右。

2、將發(fā)好的面團(tuán)放入蒸屜內(nèi),在發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)加入去核的紅棗,再放一層面團(tuán),在鋪一層紅棗,再放一層面團(tuán)。

3、并用刮刀抹平,凈置10分鐘左右,使其再發(fā)酵。

4、將發(fā)好的面團(tuán)上鍋蒸30分鐘,出鍋后切成塊。

做法二

主料:面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、發(fā)酵粉5克、葡萄干適量、玉米適量、棗(干)適量。

做法:

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,發(fā)酵1小時左右;

2、在發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)加入葡萄干、玉米粒、將面團(tuán)揉勻,做成圓型。凈置10分鐘左右,使其再發(fā)酵;

3、將發(fā)好的面團(tuán)上鍋蒸30分鐘,開鍋在面團(tuán)上插上大棗,出鍋后切成大塊。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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