榨菜鮮肉月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?榨菜質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風(fēng)味，具有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做湯，具體是怎么做的呢?

面粉：含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥?zhǔn)称肥墙】怠p肥的新潮流。

1 、餡汁調(diào)好，和剁好的豬肉餡混合并攪打上勁，油皮材料揉均后收?qǐng)F(tuán)，蓋保鮮膜擱置20分鐘；

2 、油酥皮原料混合，以搓擦的方式揉均，再將餳好的水油皮面團(tuán)和油酥皮面團(tuán)分別分成10等份；水油皮分別按壓搟圓，包入油酥皮團(tuán)，收緊口放置；

3 、全部包完后，拿第一個(gè)包好的面團(tuán)壓扁搟成牛舌狀并卷起擱置10分鐘左右；

4 、再次將面團(tuán)搟成長(zhǎng)牛舌狀并卷起；

5 、全部卷好后，用手壓卷好的小劑兒，搟圓包入鮮肉餡兒，收緊口；再略壓扁，排盤，蓋章寫字；

6 、烤箱預(yù)熱180度，24分鐘即可。