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豬排飯的做法

豬排飯的做法

豬排飯就是豬排搭配米飯的一道食物,原本出現在西餐中的豬排與亞洲的大米會有怎樣的美食誘惑呢?讓我們來看看豬排飯怎么做吧。

準備材料:里脊肉、洋蔥、雞蛋、海苔、熟面粉、面包屑、食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食鹽

做法:

1、將里脊肉用肉錘或刀背拍打肉的兩面,拍打之后的里脊肉更加松軟;

2、把豬肉放在盤中,用蔥結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉等均勻調制,腌制一段時間;

3、把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,將腌制的豬排均勻蘸上雞蛋液;

4、在碗中放入面粉和面包屑,讓濕潤的豬排兩面蘸上面粉和面包屑;

5、在炒鍋上火,待油燒至七成熱時放入豬排生坯,炸至淡黃色撈起;

6、待油八成熱時,將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油;

7、將豬排切成塊,再準備些海苔剪成小條,平底鍋放少許油,將洋蔥放入炒香;

8、將豬排和7中準備的食材擺在米飯上,搭配一些蔬菜就可以食用了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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