雖然說西紅柿掛面湯是餐桌上常見的美食，但是人無完人，食物也一樣，不可能完美無缺，因此西紅柿掛面湯在食用的時候也是有注意事項(xiàng)的，那么下面就來看看西紅柿掛面湯的食用注意事項(xiàng)都有哪些吧！

1、 西紅柿掛面湯的適宜人群：一般人都適用，尤其適合熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用； 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

2、 西紅柿掛面湯的禁忌人群：患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用；病濕熱者忌食面條。

3、西紅柿掛面湯若想吃的營養(yǎng)吃得好吃，那么西紅柿的挑選是十分重要的。在挑選西紅柿?xí)r，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。

4、西紅柿掛面湯若長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因此不可長時間烹飪。

5、西紅柿掛面湯不能多吃。西紅柿雞蛋掛面湯中的西紅柿雖然是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。