如果大家要想了解海底椰燉烏雞的營養價值，那么我們可以從海底椰的營養價值和烏雞的營養價值兩方面去知道海底椰燉烏雞的營養價值。

海底椰營養價值十分豐富，含有人體所需的蛋白質、無機鹽、氨基酸、維生素等多種營養成分。海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實，海底椰也有干貨，用法和濕海底椰大同小異。適當的食用海底椰燉烏雞可有效治療心虛熱痛等疾病，對熬夜少眠者有護胃護脾、安定睡眠的輔助療效。

烏雞的營養價值并不亞于海底椰，它含有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品，食用烏雞不僅可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，而且對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。