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咖喱牛腩面怎么做好吃

咖喱牛腩面怎么做好吃

如果平時(shí)大家有看美食節(jié)目,一定知道美食家蔡瀾推薦的牛腩餐廳,那是一間老字號(hào),味道的確是令人懷念,而且分量足,味道佳,其出品的牛腩面味道真心不錯(cuò)。其實(shí)香港人應(yīng)該是最會(huì)吃咖喱牛腩面的,因?yàn)樗麄冏龅呐k畈粫?huì)用咖喱塊,而是用咖喱粉,里面包含丁香、桂皮、辣椒粉以及玉竹等是十種材料,做出來(lái)的咖喱牛腩面味道真是一絕。不要感概,因?yàn)槲覀円材茏龊贸缘?,跟著媽網(wǎng)百科一起探究美味的咖喱牛腩是怎樣做成的吧。

咖喱牛腩面

原料:牛腩、洋蔥、胡蘿卜、土豆一、生姜、冠益華記咖喱粉、椰漿、高湯塊。

做法:

1、先將牛腩洗凈,切成方塊,同冷水下去煮開(kāi),放入姜絲,水開(kāi)立即撈出牛腩備用。

2、將洋蔥切片,土豆,胡蘿卜切成滾刀塊。

3、鍋中放入油,將洋蔥先入油爆炒香。

4、接著放入土豆,胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

5、兩三分鐘后放入洗凈的牛腩,加入兩勺咖喱粉,炒到咖喱粉將所有食材裹住。

6、加入高湯或者清水加高湯塊,水略微高出所有食材1-2厘米為宜,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燜至牛腩軟爛。

7、最后看食材具體的軟爛程度,加入椰漿拌勻,中火收汁即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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