海蚌是很常見的海產美食，海蚌的鮮美有何備受歡迎，所以很多人研制出了各種海蚌美食烹飪方法，其實海蚌不僅僅是美味，海蚌的營養價值也是很高的，海蚌算是貝類軟體動物，而貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。所以沒事時，自己也可以在家烹飪海蚌美食，這也是很好的放松身心的方式哦。