說起米線，人人都愛吃，米線的口感爽滑也易消化，老少咸宜，米線的做法也很多，最常見的莫過于三鮮米線，那么三鮮米線的營養(yǎng)價值怎么樣呢？下面我們一起來看看！

一般來說，米線的營養(yǎng)價值還是可圈可點，它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，能夠為人體活動提供所需的能量。三鮮米線添加了雞肉、魚肉、豬肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以彌補了米線中所缺乏的蛋白質(zhì)及維生素，這種食物搭配營養(yǎng)更加全面，有利于人體的健康。因此，三鮮米線的營養(yǎng)價值還是值得肯定的。

但需要注意的一點是，長期單獨食用米線容易造成營養(yǎng)缺乏，因此食用米線時最好配以豐富的輔料。