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三鮮米線的做法大全

三鮮米線的做法大全

三鮮米線是最常見的小吃,其主要的食材是米線,搭配一些鮮蔬和肉類。三鮮米線要怎么做才好吃呢?下面我們一起來了解!

做法一

主料:米線、魚丸、蝦丸、香菇、綠豆芽、豆腐絲

輔料:小油菜、金針菇、鮮蝦、番茄、姜、鹽、香油、五香粉

做法:

1、超市買回來的干米線提前泡軟,晚上吃,早上出門前冷水泡上。

2、砂鍋燒大半鍋水,冷水放入姜片和切塊的番茄和2勺鹽,燒開。

3、燒開后放入一顆切十字刀的香菇。

4、煮2分鐘后放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。

5、再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鐘放點雞精出鍋即可。

做法二

材料:干米線200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、蔥1棵、高湯300毫升,鹽5克、味精3克、雞精3克、胡椒粉1克、雞油15

做法:

1、將米線漲發約40分鐘后沖涼備用,三文治火腿切片,小白菇、平菇撕成條,蔥切成蔥花

2、用鍋將火腿片、小白菇、平菇焯水待用

3、米線用開水燙熱,盛入碗內.擺好火腿、小白菇,放入鹽、味精、雞精、胡椒粉,淋上雞油.放入高湯,撒上蔥花即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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