番茄沙司是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料制成的醬料，主要做法是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和其他調味料一起燴炒調制而成的，由于調味料不同，番茄沙司在酸甜之外還有多種口味。比較常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味等。可以滿足不同食客的需求。