銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)……好處太多，趕緊來(lái)一份銀耳湯？快來(lái)看幾種好吃的銀耳湯做法吧！

冰糖銀耳

原料：銀耳10克，冰糖（打碎）300克。

做法：銀耳用溫水泡透后，去根部和雜質(zhì)，撕成小朵，洗凈后裝入砂鍋內(nèi)，加清水適量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至銀耳發(fā)軟、有黏性時(shí)停火，將之分裝于碗內(nèi)。冰糖放入鍋中，加清水適量，用旺火煮沸，待其全部溶化時(shí)趁熱出鍋，均勻地澆在盛銀耳的碗內(nèi)，即可食用。

功效：日服一小碗，可養(yǎng)顏潔膚、補(bǔ)身健體。

銀耳菊花湯

原料：菊花5克，白粥半碗，銀耳10克。

做法：粥熬好后，放入小平底鍋內(nèi)，將泡軟的銀耳倒入其中，煮沸后放入菊花，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘出鍋即可。

功效：除了銀耳的美容滋補(bǔ)作用外，菊花在膳食方面有很強(qiáng)的功效，無(wú)論是對(duì)于女性皮膚的呵護(hù)，還是生理機(jī)能的維護(hù)，都是不可多得的養(yǎng)生佳品，多次服用，清腸胃，不易餓，聞著菊花的清香健康減肥，皮膚還水嫩。

紫薯銀耳羹

原料：紫薯、銀耳碎、冰糖。

做法：銀耳碎提前用涼水泡發(fā)，把紫薯去皮切成小塊；把紫薯和銀耳碎一起放進(jìn)高壓鍋里，添進(jìn)去涼水沒(méi)過(guò)銀耳一厘米高；加蓋氣閥，鍋呲氣后十分鐘關(guān)火燜著，自行跑完氣體后就可以打開(kāi)吃了。

功效：紫薯又稱黒薯，除了具有紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有豐富的硒元素和花青素。硒元素被譽(yù)為“天然解毒劑”“長(zhǎng)壽元素”，提高人體免疫力的同時(shí)還能控制人體對(duì)糖的吸收，從而阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆云矶\減脂的作用。