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豬骨湯的宜忌人群

豬骨湯的宜忌人群

生活中,我們經常會見到用豬骨來做成的菜肴,其中豬骨湯就是一種常見的做法。豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。不過豬骨湯在食用的時候也是有一定的宜忌人群的。下面媽網百科就為我們介紹一下豬骨湯的宜忌人群。

1、骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;

2、對于處在生長發育關鍵時期的青少年來說,豬骨湯也是非常適宜食用的,這樣會為生長發育提供一些必要的營養;

3、老人跟小孩雖然可以食用豬骨湯,但是不宜常喝。因為殘留在骨頭上的肉含脂肪較高,熬出來的湯含脂肪量也高,所以老人小孩少喝骨頭湯為宜;

4、骨折初期大多是制動期間,此時應避免進食過于油膩的骨頭湯以及大量難以消化的肉類,也不宜攝入過高的鈣質,飲食只要易于消化和吸收即可,進補應放到骨折的中、后期才能起到調養的作用。

以上就是一些在食用豬骨湯的時候,需要知道的一些食用禁忌,相信大家都有了一定的了解,希望大家都能根據自己的實際情況進行食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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