愛喝皮蛋粥的朋友們知道皮蛋粥的營養價值有多高嗎？知道皮蛋粥的營養價值具體有哪些嗎？其實皮蛋粥是一種簡單易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以給我們補充一些纖維素，它還有預防便秘的功效哦。皮蛋粥的營養價值還不止這些哦，那下面就給大家詳細介紹一下皮蛋粥的營養價值具體有哪些吧。

1.皮蛋粥中有大米，大米含有非常豐富的碳水化合物。每100克大米中就含有1448克蛋白質、7.4脂肪、77.9膳食纖維、13.3千卡的能量、維生素A、維生素C、維生素E等營養物質。這些營養物質可以給我們人體提供熱量和維持大腦必須的能源，可以調節脂肪代謝。

2.皮蛋粥還可以增強我們的腸道功能。皮蛋粥中含有非常豐富的銅，這種銅元素是我們人體必需要的一種微量元素。它可以對血液、肝、心臟等內臟的發育和功能、中樞神經和免疫系統、皮膚、頭發和骨骼組織有重要的影響。

3.皮蛋粥中還含有香菜，而香菜內含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、礦物質等營養元素。