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豬骨高湯的營養(yǎng)價(jià)值

豬骨高湯的營養(yǎng)價(jià)值

我們在日常生活中隨處都可以見到豬骨高湯的身影。因此豬骨高湯極具有營養(yǎng)價(jià)值,因此備受廣大家庭的喜愛和歡迎從而是飯桌上的常客。可是大家雖然知道豬骨高湯具有很好的營養(yǎng)價(jià)值,但是對于豬骨高湯的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?豬骨高湯有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?這些問題確實(shí)回答不上來。那么接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡單介紹一下豬骨高湯的營養(yǎng)價(jià)值吧。

豬骨高湯是一款極具有營養(yǎng)價(jià)值的湯汁佳肴。它除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),更是含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等等的營養(yǎng)元素。其中豬骨高湯也含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì),是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi),膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常,就會引起“膠原性疾病”。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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