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海膽黃的熱量

海膽黃的熱量

海膽黃,海膽是生長在海洋里的一種棘皮動物,其半球形的外殼由帶有刺的堅硬石灰質構成,外殼包裹的體腔內有五小塊黃色的稠粥樣物許多人喜歡吃海膽黃,搭配適當的作料,放入口中,頓覺鮮美無比。那海膽黃的熱量有多少呢?

海膽黃每100克熱量為120大卡,是五星減肥食物,單位熱量很低,非常適合減肥期。   

海膽中的海膽黃,不但低熱量,保健價值也很高。中醫認為,海膽黃有強精、壯陽、益心、強骨、補血的功效,將其視為海味中的上等補品,可滋補強身。其功效還可提神解乏、增強精力,特別受到一些男士的青睞。海膽以其生殖腺供食,其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏,色橙黃,味鮮香,占海膽全重的8%~15%。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。有研究表明,海膽黃能降低人體內血清膽固醇和甘油三酯,有提高機體免疫力、穩定血壓和預防動脈硬化的作用,因此,具有防治心腦血管病的功能。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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