西梅干即可作為一種零食，直接食用，其也可以用于做菜，其的做法是多種多樣的，那么，下面，媽網百科就為大家介紹其做法。

西梅干燜排骨的做法

準備材料：豬小排、西梅干、蒜、檸檬、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、細香蔥

做法：

1、準備好食材備用。

2、往平底鍋放入少許植物油，將排骨煎至兩面金黃，將蒜肉加入排骨中，炒出香味，接著加入檸檬汁和西梅干，炒勻。

3、最后加入適量食鹽調味，撒上細香蔥，就可出鍋了。

這樣美味的西梅干燜排骨就做好了，其的做法較為簡單，且口感不錯，大家快來試一試哦。

西梅干蛋糕的做法

準備材料：自發粉200g、雞蛋4個、黃油(或芝麻油)適量、白糖適量、西梅干

做法：

1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化后，加入自發粉，然后攪拌均勻；

2、加入西梅干(可用刀切成小塊)；

3、在電飯煲內抹點食用油，將面漿倒入電飯煲；

4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鐘，即可享受美味蛋糕。

這樣美味的西梅干蛋糕就做好了，大家快來試一試哦。

其實，西梅干的做法還有很多，大家可以去多多的嘗試哦，不同的做法口味及口感均不相同，但是都是很美味的哦，很值得一試。