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豬大腸怎么清洗才干凈

豬大腸怎么清洗才干凈

在吃豬大腸的時(shí)候,如果豬大腸清洗不當(dāng),或者洗的時(shí)候有所偷懶了,豬大腸洗不干凈,那么,做出來(lái)的菜就味道怪怪的。所以,豬大腸要做好吃,豬大腸清洗一定要認(rèn)真清洗干凈。

在處理豬大腸時(shí)候,可以先找把剪刀,把肥腸外面的肥油剪去。不用剪刀的話(huà),也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕。去凈肥油后,就先用水灌一次大腸。然后找根筷子,從腸子開(kāi)口處把外皮往里推,把腸子內(nèi)部翻到外部。如果懶事,也可以直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開(kāi)。這樣就更快捷方便。

清洗時(shí)候,可以加點(diǎn)面粉或生粉和鹽到盆里,再加少許水,再使勁反復(fù)搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產(chǎn)生為止。然后用清水沖洗干凈。再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,這個(gè)步驟是可以把豬大腸的異味去除的。最后再?zèng)_干凈就可以了,這樣清洗的話(huà)豬大腸就會(huì)洗的干干凈凈了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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