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豬大腸怎么做好吃

豬大腸怎么做好吃

豬大腸要做好吃,最好就是干鍋了,干鍋的調(diào)料既可以掩蓋住了豬大腸中的腥味,同時也更把豬大腸中的味道賦予了香辣可口。

食材用料:熟豬大腸、蒜梗、青紅椒、姜蔥、蒜、豆瓣醬、鹽、生抽、老抽、料酒、雞粉。

具體做法:

1、豬大腸切小塊;青紅椒、蒜梗斜切貓耳狀,香芹切段;姜蒜切末,蔥切段。

2、鍋里油熱倒入大腸加入料酒,豬大腸略爆出鍋備用。

3、鍋里放油爆香姜蒜末,放入青紅椒。加入豆瓣醬,放蒜梗和香芹翻炒均勻。

4、倒入豬大腸,調(diào)入少許鹽翻炒。調(diào)入生抽,幾滴老抽,雞粉、放入蔥段炒勻即可轉(zhuǎn)入干鍋內(nèi),跟爐上桌即可。

這道干鍋豬大腸里調(diào)料用到了姜,可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。而豆瓣醬則可以輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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