生薏米粉的營養(yǎng)價值有多高呢？這就要從其所含的營養(yǎng)成分說起了，其富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B1，除此外，還含有少量的粗纖維、碳水化合物、維生素B2、微量元素（鈣、磷和鐵）煙酸、淀粉、氨酸酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等等。因此，可看出生薏米粉的營養(yǎng)價值如下：

1、生薏米粉的主要成分是薏米，因此具有祛濕的功效哦。對于生活在濕氣比較重的地區(qū)的媽媽，偶爾可以食用薏米粉，去除體內(nèi)積聚的濕氣。

2、生薏米粉含有粗纖維，因此具有減肥的功效。薏米粉中含有粗纖維，因此可以促進(jìn)腸道的蠕動，從而趕走多余的油脂，進(jìn)而達(dá)到減肥的功效。

3、由于生薏米粉含有豐富的蛋白質(zhì)，因此對于達(dá)到美容護(hù)膚的功效。富含的蛋白質(zhì)可以分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑，能減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，使肌膚白晰，長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效哦!對保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。